木兰围场的烤羊排用料更加讲究,选用一年左右的草原散养羊,太老则肉会咬不动,太小则没有嚼劲。大小适中,胖瘦合适、草原散养是选用的必要标准。 烤羊排全国各地做法不太一样,有的用平底锅,用的用炭火烤。木兰围场的烤羊排一般都是用炭火烤制,烤制时间大约2小时,外焦里内,口感香脆。由于烤制时间比较场,尽量提前预定,告知饭店几点就餐,这样您就不用看着别人尽情享用,而自己却需要再等待! 推荐餐馆: 御凤山庄,13313386118