被称之为“中国绿色明珠”和“华北绿宝石”的塞罕坝国家森林公园，地处河北承德围场坝上地区，北与内蒙古乌兰布通草原接壤，塞罕坝是蒙汉混合语古语被译为"塞罕达巴罕色钦"，意思是美丽的高岭。随着清王朝历史的推移，因吏治腐败和财政颓废，内忧外患的清政府在同治二年（1863年）开围放垦，随之森林植被被破坏，后来遭遇日本侵略者的掠夺采伐和连年山火，到解放初期，原始森林已荡然无存，当年“山川秀美、林壑幽深”的太古圣境和“猎士五更行”、“千骑列云涯”的壮观场面而不复存在。塞罕坝地区退化为高原荒丘，呈现“飞鸟无栖树，黄沙遮天日”的荒凉景象。1962年林业部在塞罕坝机械林场、大唤起林场、阴河林场的基础上组建塞罕坝机械林场总场（1968年归河北省管理，现为省林业局直属单位）自此塞罕坝定名。至今，塞罕坝在各级领导的大力支持和关怀下，用了四十八年的时间、两代人的青春和汗水，营造起万顷林海，加上深厚的历史文化底蕴，浓郁的满蒙民族风情，形成了国家一级旅游资源，这是人类改造自然的伟大创举和人间奇迹。1993年5月经原林业部批准，在河北省塞罕坝机械林场的基础上建立塞罕坝国家森林公园，总面积142.6万亩，其中森林景观110万亩，草原景观20万亩，森林覆盖率78%，是华北地区面积最大、兼具森林草原景观的国家级森林公园，公园内风景资源丰富，景观独具特色，被赞誉为“河的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋、摄影家的天堂”。以其四季旅游开放特色吸引众多游客，春季，踏青植树游，盛夏，避暑休闲游，金秋，金色彩摘游，隆冬，滑雪守猎游。
　　塞罕坝国家森林公园，1999年被河北省政府命名为“生态旅游示范区”，省林业局在此建立了“河北省林业艰苦创业示范教育基地”；2002年先后被中央国家机关工委和国家林业局命名为“全国思想教育基地”和“再造秀美山川示范教育基地”；同年，又通过了国家旅游局验收，跨入了AAAA级旅游景区行列，塞罕坝国家森林公园已成为展示河北省林业的一个重要窗口。2003年被共青团河北省委、河北省环保局首批命名为“河北省青少年生态环境教育基地”。2005年在由中华全国工商联合会旅游商会、亚太旅游联合会、世界华侨华人旅游合作组织、首都旅游集团研究院联合主办的“中外旅游品牌推介活动”中，被评选推介为中国最佳森林公园。2006年公园被中华爱国工程联合会评为“爱国报国全国模范先进单位”，被承德市评为“文明风景旅游区”；在“中国最值得外国人去的50个地方”评选中获银奖。2007年被河北省旅游局评为“诚信旅游景区”和“百姓最喜爱的魅力景区”，在中国自驾车旅游100强目的地评选活动进入前50强，在中国林木网通过网民评选，入选“金榜十强”，被河北省林业局评为“五星级森林公园”， 2008年公园荣获“中国最佳旅游品牌景区”、 2009年公园荣获“河北最美三十景”、“中国最佳文化旅游目的地”、“中国明星旅游目的地”等荣誉，2010年荣获 “河北质量诚信5A级品牌企业”称号。

　　塞罕坝国家森林公园地处典型的森林—草原交错带和高原—丘陵—曼甸—接坝山地移行地段。公园内既有森林、又有草原；既有河流、又有湖泊；既有山地、又有高原；既有丘陵、又有曼甸；既有清代历史遗迹、又有浓郁的满蒙风情，风光自然优美、气候凉爽宜人，每年都有几十万海内外游人到此观光、度假，是距北京最近最美的生态旅游胜地，也是华北地区最著名的生态旅游景区之一。

一、 历史文化
　　历史上的塞罕坝是一处水草丰沛、森林茂密、禽兽繁集的天然名苑，在辽、金时期称作“千里松林”， 曾作为皇帝狩猎之所。 公元1681年，清朝康熙大帝在平定了“三藩之乱”之后，巡幸塞外，看中了这块“南拱京师，北控漠北，山川险峻，里程适中”的漠南蒙古游牧地。康熙大帝借皇帝“春搜、夏苗、秋狝、冬狩”四季狩猎的古代礼仪，同时锤练满族八旗的战斗力，实行怀柔政策绥服蒙古，遏制沙俄侵略北疆，维护多民族国家的团结统一等巩固国家政权的多种政治因素，以喀喇沁、敖汉、翁牛特等部 “敬献牧场，肇开灵圃，岁行秋狝”的名义，设置了“木兰围场”，将“木兰秋狝”定为祖制。史学家称之为“肄武绥藩”。 据历史记载，木兰围场作为塞外的皇家猎苑，自康熙二十年至嘉庆二十五年的139年间，康熙、乾隆、嘉庆三位皇帝共举行木兰秋狝105次，在塞罕坝留下了亮兵台、将军泡子、十二座联营、塞北佛石庙、乾隆殪虎洞、翠花宫、扣垦坟等历史遗迹和许多美丽动人的传说。

二、风味小吃
金莲花茶
　　清乾隆时期有一副对联：“塞外黄花如金钉钉地、京中白塔如银钻钻天。”这里面写的黄花就是金莲花。金莲花几乎为塞罕坝所独有，每年七八月份塞罕坝如万点金星落地，四野一片金黄，如织如锦，漫野铺去，颇为壮观。金莲花味微苦，性润凉，既可入药，亦可制茶。入药可清心明目、祛火润肺、止咳驱痰。制茶与冰糖相配则甘苦绵连、清洌爽喉、余味悠长，被称为“塞外第一茗。”
白  蘑
　　塞罕坝上的白蘑品种繁多，有大如蒲扇的“天合板”，有小如榆钱的龙耳蘑，有菌香浓郁的鸡爪蘑，有清雅味纯的小草蘑，有状如伞盖的常态蘑，也有形如团丸的异形蘑。坝上白蘑既可做卤，亦可做馅；既可调汤，又可配菜，为塞外一绝。游塞罕坝美美地吃上几顿，临走时给亲友们带上一些，是很珍贵的礼品呢！
蕨  菜
　　蕨菜雅名如意菜，与坝上白蘑齐名，都是塞罕坝菜谱里的上品。每年端午节前后，在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回，用热水及时烫过，或腌渍，或晒干，可长期保存，凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。
银丝面、猫耳面
　　这两种面食分别用塞罕坝特产的荞面和莜麦面做成，前者以银为色、以丝为形，低糖食品，富含多种维生素，用当地的水煮面，会有滑、脆、润、爽的口感，为清宫御用食品之一。当年康熙大帝率八旗精兵到木兰围场举行秋狝大典，吃了此面，大加褒奖。典毕，命御厨带了许多面回到京城，但无论御厨怎么精心蒸煮却也不如在围场吃到的味道。第二年再到围场演武，却又找到了原来的感觉。君臣都百思不得其解，后来当地一老妪禀明皇帝：是水的原因。御厨遂带了木兰之水回到京城，果然品尝到与木兰围场一般无二的美食。猫耳面是用和好的莜麦面在秫秸盖顶上搓制成的，形状酷似猫的耳朵，因而得名。猫耳面粘而不腻、油滑利口，吃过一次，终生难忘，是塞罕坝人最为偏爱的面食。此外，荞麦和莜麦还可以烙成饼、蒸成窝子、搓成鱼子、制成炒面，或与其它麦类合成混合面食，均味美异常。

三、 自然风光
　　塞罕坝最美的是生态，最具特色的是森林草原景观，一年四季，风光各异，被誉为“河的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋”。
这里是河的源头。良好的森林植被孕育了众多的河流、湖泊、沼泽和湿地。境内较大的河流有六条，其中的吐力根河、阴河是华北、东北两条重要河流滦河、辽河的主要发源地之一；较大的湖泊有七星湖、泰丰湖、月亮湖、太阳湖等，还有大面积的沼泽和湿地。塞罕坝的河流甘甜清冽，湖水波光潋滟，真正展现了水的多、清、静、柔之美。
　　这里是云的故乡。塞罕坝天高气爽，尤其是秋季，湛蓝湛蓝的天空上飘着朵朵白云，和青藏高原的蓝天白云一样美。云儿有时离人很近，就漂浮在人的头顶，天低云淡，似乎伸手可得；有时又离的很远，挂在天边，只能举目远眺；有时满天薄布，丝丝缕缕；有时在天一方，团团朵朵。或洁白如棉、或红彤如火，或轻薄如纱、或厚重如山，似山峰，如波浪，千形百态，时走时停，让人心旷神怡、浑然忘我。
　　这里是花的世界，夏季的塞罕坝是一个天然的大花园，最漂亮的首推沼泽地里连片绽放的金莲花，随风摇摆，满眼金黄；还有鲜红的野百合、纯黄的野罂粟、淡紫的野菊花、紫色的铜罗花、雪白的走马芹、紫蓝色的柳蓝、鸽子蓝、粉白的干枝梅……林间里、草地上，数不清的各种野花满山遍野竞相开放，到处是万紫千红，无边锦绣。
　　这里是林的海洋，塞罕坝森林公园总面积142.6万亩，其中有林地面积110万亩。森林主要以落叶松、樟子松和云杉为主，还有白桦、山杨、柞树、五角枫等。登高而望，无边无际的森林随山起伏, 碧波荡漾，集中连片的百万亩森林就象绿色的海洋，波澜壮阔，蔚为壮观。
塞罕坝还有广阔的草原和平坦的林间空地，到处都是草美花香，绚丽多彩。春季的塞罕坝冰消雪融，一片新绿；夏季的塞罕坝是一块万顷绿毯，绣满鲜花绿树，犹如天然织就的壮锦；秋季的塞罕坝蓝天白云、湖光山色，层林尽染，色彩斑斓；冬季的塞罕冰封雪飘、银装素裹，雪映青松、走兽藏林，更有无穷韵味。
　　塞罕坝空气清新，气候凉爽，盛夏温度平均在25，最高不过30℃，公园内野生动物繁多，有獐、狍、鹿、狼、野猪、狐、豹、野兔、禽鸡等和各种鸟类，盛产蘑菇、蕨菜等珍贵的天然绿色食品。塞罕坝森林公园是观林海、踏草原、避酷暑、回自然难得的胜地。